「夫子憮然曰、鳥獣不可與同羣。吾非斯人之徒與、而誰與。
「論語」微子、第十八、六

2012/08/13

普通のムニエル

今日も暑くなりそうだなあ…… いつもの朝食のあと、お弁当を作って出勤。 ヴァカンスの時期なのだろう、街は随分と人が少ない。 おそらくみんな、招待状とピクニックバスケットを持って、 グラインドボーンのクリスティ家の庭へオペラを聴きに行ったり、 別に来たくはないのだがお婆様の代からの夏の定宿なので、 やむなくホテルをパトロネージュしに訪れたコモ湖畔を、 日傘をさして散歩したりしているに違いない。

いつも通りに出社。昼食は持参のお弁当。 真鱈のムニエル、大葉入りのだし巻き、菠薐草のおひたし、玉葱のピクルス、日の丸御飯。 朝から頑張って作ったムニエルのわりに、普通。 ムニエルは温めた皿の上に載ってパリっとしたところに、 オランデーズソースなんかがかかっているから美味しいんだね。 お弁当の隅っこに入っていても、ぱっとしない。 午後も同じ調子で過して、いつものように夕方退社。

帰宅して夕食の支度。 御飯を炊いて、だしを引き、 冷奴(茗荷と生姜)、焼き茄子に生姜醤油で、冷酒を五勺。 そのあと、伊丹流の親子丼、三つ葉の御澄まし。